CORSO BARMAN E CAFFETTERIA


la scuola di pizzaioli ap e la pizzeria ristorante ESTRO' organizza in collaborazione con la TECNOGRUOP un corso di barman e caffetteria con il docente maestro barman ALESSANDRO SCARPETTI.
il corso avra la durata di sei lezioni:
lezione 1:il barman all'opera.
le attrzzature principali.
il ghiaccio:ingrediente fontamentale.i bicchieri.
la decorazione di un cocktail.
grammature.
tecniche di preparazione dei cocktails.

lezione 2:i cocktails aperitivi o pre-dinner.
sparrkling.
lo spritz.
cocktails pre-dinner alcol free.

lezione 3:cocktails after dinner.

gli after dinner.
decorazioni after dinner.
hot coffee.

lezione 4:long drinks di tendenza.
long drinks analcolici.

lezione 5:drinks di tendenza.
i diversi volti del cosmpolitan.
frozen e fruit frozen.
caipirinas.mojito.

lezione 6:la caffetteria.
la macchina del caffè.
preparazione di caffè,cappuccino,tè,etc.


    le lezioni si svolgeranno al ristorante-pizzeria ESTRO' LUNGOMARE NORD
    VIALE TRIESTE N.9 SAN BENEDETTO DEL TRONTO.

  i corsi inizieranno la meta del mese di novembre
  per informazioni telefonare al numero 3401281361