CORSO PIZZAIOLI
La scuola di pizzaioli ap,in collaborazione con la Confcommercio di Ascoli Piceno organizza un nuovo corso di formazione per pizzaioli.
Il corso è aperto a tutti,senza limiti di età,si svolgerà la sera dalle 18,30 alle 21,30,durata 24 ore ,in otto giorni,con inizio mercoledi 7 novembre,ultimo giorno lunedi 3 dicembre.
Avrà sede alla TECNOGROUP in via del lavoro 34 -San benedetto del Tronto,località Porto d'Ascoli.
Il costo è di euro 250,00
docente:MAESTRO PIZZAIOLO AMATO LAURENZI
PER INFO:
Confcommercio Ascoli Piceno-via D.Angelini 62/a tel.0736-258461
ascomformazione@confcommercio-ap.it
OPPURE 3401281361 AMATO LAURENZI
venerdì 26 ottobre 2012
sabato 13 ottobre 2012
CORSO DI FORMAZIONE ED AGGIORNAMENTO PER PIZZAIOLI
la scuola x pizzaioli organizza insieme alla confcommecio ASCOLI PICENO un nuovo corso
di formazione per pizzaioli.
l'obbiettivo del corso è quello di portare l'allievo a raggiungere un grado di autonomia lavorativa
nell'attività di creazione e lavorazione della pizza con ingredienti di prima qualità di origine biologica.Argomentazioni trattate:le varie tipologie di impasti;le farine ,varie tipologie di pizza,preparazione,realizzazione della pizza,degustazione:cottura forno elettrico ed a legna;la mise en place nella pizzeria;l'utensileria.I corsi avranno durata complessiva di 24 ore con cadenza giornaliera di 3 ore,in orario serale 18,30-alle 21,30. Il corso partirà la metà di febbraio.per informazioni
chiamre i numeri
3401281361
0736-2584461
la scuola x pizzaioli organizza insieme alla confcommecio ASCOLI PICENO un nuovo corso
di formazione per pizzaioli.
l'obbiettivo del corso è quello di portare l'allievo a raggiungere un grado di autonomia lavorativa
nell'attività di creazione e lavorazione della pizza con ingredienti di prima qualità di origine biologica.Argomentazioni trattate:le varie tipologie di impasti;le farine ,varie tipologie di pizza,preparazione,realizzazione della pizza,degustazione:cottura forno elettrico ed a legna;la mise en place nella pizzeria;l'utensileria.I corsi avranno durata complessiva di 24 ore con cadenza giornaliera di 3 ore,in orario serale 18,30-alle 21,30. Il corso partirà la metà di febbraio.per informazioni
chiamre i numeri
3401281361
0736-2584461
CORSO BARMAN E CAFFETTERIA
la scuola di pizzaioli ap e la pizzeria ristorante ESTRO' organizza in collaborazione con la TECNOGRUOP un corso di barman e caffetteria con il docente maestro barman ALESSANDRO SCARPETTI.
il corso avra la durata di sei lezioni:
lezione 1:il barman all'opera.
le attrzzature principali.
il ghiaccio:ingrediente fontamentale.i bicchieri.
la decorazione di un cocktail.
grammature.
tecniche di preparazione dei cocktails.
lezione 2:i cocktails aperitivi o pre-dinner.
sparrkling.
lo spritz.
cocktails pre-dinner alcol free.
lezione 3:cocktails after dinner.
gli after dinner.
decorazioni after dinner.
hot coffee.
lezione 4:long drinks di tendenza.
long drinks analcolici.
lezione 5:drinks di tendenza.
i diversi volti del cosmpolitan.
frozen e fruit frozen.
caipirinas.mojito.
lezione 6:la caffetteria.
la macchina del caffè.
preparazione di caffè,cappuccino,tè,etc.
le lezioni si svolgeranno al ristorante-pizzeria ESTRO' LUNGOMARE NORD
VIALE TRIESTE N.9 SAN BENEDETTO DEL TRONTO.
i corsi inizieranno la meta del mese di novembre
per informazioni telefonare al numero 3401281361
la scuola di pizzaioli ap e la pizzeria ristorante ESTRO' organizza in collaborazione con la TECNOGRUOP un corso di barman e caffetteria con il docente maestro barman ALESSANDRO SCARPETTI.
il corso avra la durata di sei lezioni:
lezione 1:il barman all'opera.
le attrzzature principali.
il ghiaccio:ingrediente fontamentale.i bicchieri.
la decorazione di un cocktail.
grammature.
tecniche di preparazione dei cocktails.
lezione 2:i cocktails aperitivi o pre-dinner.
sparrkling.
lo spritz.
cocktails pre-dinner alcol free.
lezione 3:cocktails after dinner.
gli after dinner.
decorazioni after dinner.
hot coffee.
lezione 4:long drinks di tendenza.
long drinks analcolici.
lezione 5:drinks di tendenza.
i diversi volti del cosmpolitan.
frozen e fruit frozen.
caipirinas.mojito.
lezione 6:la caffetteria.
la macchina del caffè.
preparazione di caffè,cappuccino,tè,etc.
le lezioni si svolgeranno al ristorante-pizzeria ESTRO' LUNGOMARE NORD
VIALE TRIESTE N.9 SAN BENEDETTO DEL TRONTO.
i corsi inizieranno la meta del mese di novembre
per informazioni telefonare al numero 3401281361
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