Esame finale Accademia Pizzaioli

Una vera e propria scuola  che insegna il mestiere del pizzaiolo

Nelle 40 ore previste dal corso il maestro pizzaiolo Amato Laurenzi ha insegnato ai corsisti le tecniche di preparazione dell'impasto, la lavorazione e la lievitazione, la farcitura e le tecniche di cottura. I L'esame finale si è svolto  31 ottobre 2013.