corso pizzaioli

La Scuola Pizzaioli ap organizza insieme alla Confcommercio un corso di formazione per pizzaioli :
il corso è sia per principianti  e aggiornamento per giovani pizzaioli,  a fine  corso  l'allievo sarà in grado di preparare l'impasto,di fare le palline, di stendere la pasta ,di farcirla e cuocerla.avrà anche una parte teoriche
dove si parlerà :di ingredienti,di farine,d'impasti,dell'attrezzatura che si usa in pizzeria,di lievitazioni,di manipolazione,di pizza in teglia,spianata e pizza al piatto,tipi di cottura ,novità anche di fantasia cioè
creatività in gastronomia.
il corso avrà la durata  di 24 ore divise in 3 ore serale dalle 18,30 a 21,30 il lunedi ed il mercoledi a partire
da mercoledi 10 ottobre 2012.
docente maestro pizzaiolo AMATO LAURENZI
il costo euro 250,00

sede TECNOGROUP via del lavoro 34 San Benedetto del Tronto,località  Porto d,ascoli

per info:
Confcommercio Ascoli Piceno-via D.Angelini 62/a- 0736-258461
 ascomformazione@confcommercio-ap.it
oppure:
amatolaurenzi60@gmail.com
maestro pizzaiolo Amato Laurenzi 3401281361